WORK · Local Restaurant
식당
POS에 쌓인 데이터로 메뉴별 마진과 식자재 적정 발주량을 자동 산출합니다.
현장 찾는 중
01
WHY THIS INDUSTRY
원가 관리·식자재 발주·재고 폐기율이 사장님 직감에 의존. 매출 패턴 분석은 POS에 데이터가 있지만 활용 안 됨. 식당 한 곳에서 통하면, 같은 패턴이 동일 상권 다수에 적용 가능.
02
SUSPECTED FRICTION
- 식자재 발주가 매번 손에 익은 양 — 손실 폐기율 가시화 안 됨
- 메뉴별 마진 계산이 막연 — 매출 효자 메뉴와 적자 메뉴 미식별
- 리뷰·평점 모니터링이 산발
- 성수기/비수기 인력 운영이 직관 의존
03
LOOKING FOR
1~2인 운영 식당 — 폐기율·메뉴 마진 가시화부터 같이 해볼 분.
아직 케이스가 없습니다. 위 가설은 외부 관찰만으로 세운 것이며, 실제 현장에 들어가 검증하기 전에는 모두 가설로 간주합니다.
WORK WITH US
이 업종 사장님이라면, 연락 주세요.
1~2인 운영 식당 — 폐기율·메뉴 마진 가시화부터 같이 해볼 분.